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Indrustria Alimentaria

Sal de Gran Formato

Bienvenido/a a nuestro mundo de innovación y calidad, donde la elección de la sal es clave para resaltar los sabores en la industria alimentaria. En Polasal, ofrecemos una gama diversa de sales, tanto húmedas como secas, diseñadas para elevar la excelencia culinaria en tus productos.

Sales Húmedas

SAL MARINA HÚMEDA MOLIDA

Sal marina húmeda fina de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, cribado y molienda ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.

  • Tamaño del grano

    Inferior a 2 mm

  • Formato

    25 kg

  • Usos

    Panadería, cocina, conservas.

  • Ingredientes

    Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011).

  • Conservación y almacenamiento

    El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.

SAL MARINA HÚMEDA CERO

Sal marina húmeda fina de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, cribado y molienda ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria. 

  • Tamaño del grano

    Inferior a 2 mm

  • Formato

    25 kg

  • Usos

    Salazón de la anchoa

  • Ingredientes

    Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011).

  • Conservación y almacenamiento

    El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.

SAL MARINA HÚMEDA FOMENTO

Sal marina húmeda gruesa de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, cribado y molienda ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.

  • Tamaño del grano

    Inferior a 3 mm

  • Formato

    25 kg

  • Usos

    Salazón de pescados y curación de carnes. Industria pesquera conservera, cocederos de marisco, productos cárnicos, lácteos, encurtidos y aceitunas.

  • Ingredientes

    Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011).

  • Conservación y almacenamiento

    El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.

SAL MARINA HÚMEDA SALAZÓN

Sal marina húmeda extra gruesa de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado y cribado ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.

  • Tamaño del grano

    Inferior a 6 mm

  • Formato

    25 kg

  • Usos

    Salazón de pescados y curación de carnes, lácteos, encurtidos y aceitunas. Industrias peleteras para el curtido de pieles.

  • Ingredientes

    Sal marina. SIN ADITIVOS.

  • Conservación y almacenamiento

    El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.

Sales Secas

SAL MARINA SECA TIPO 1

Sal marina seca fina de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, secado y cribado, ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.

  • Tamaño del grano

    Inferior a 1 mm

  • Formato

    25 kg

  • Usos

    Panificación y repostería Productos cárnicos Salsas y condimentos, Quesos y otros derivados lácteos Snacks y frutos secos Envasadores de especias Cocederos de marisco.

  • Ingredientes

    Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011)

  • Conservación y almacenamiento

    El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.

SAL MARINA SECA TIPO 2

Sal marina seca gruesa de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, secado y cribado, ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.

  • Tamaño del grano

    Inferior a 2 mm

  • Formato

    25 kg

  • Usos

    Productos Cárnicos (tripería) Quesos y otros derivados lácteos Panadería, frutos secos y snacks Cocederos de marisco. Aplicaciones no alimentarias

  • Ingredientes

    Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011)

  • Conservación y almacenamiento

    El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.

SAL MARINA SECA TIPO 3

Sal marina seca extra gruesa de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, secado y cribado, ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.

  • Tamaño del grano

    Inferior a 3 mm

  • Formato

    25 kg

  • Usos

    Productos cárnicos Envasadores de especias Aplicaciones no alimentarias

  • Ingredientes

    Sal marina. SIN ADITIVOS.

  • Conservación y almacenamiento

    El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.

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