Indrustria Alimentaria
Sal de Gran Formato
Bienvenido/a a nuestro mundo de innovación y calidad, donde la elección de la sal es clave para resaltar los sabores en la industria alimentaria. En Polasal, ofrecemos una gama diversa de sales, tanto húmedas como secas, diseñadas para elevar la excelencia culinaria en tus productos.
Sales Húmedas
SAL MARINA HÚMEDA MOLIDA
Sal marina húmeda fina de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, cribado y molienda ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.
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Tamaño del grano
Inferior a 2 mm
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Formato
25 kg
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Usos
Panadería, cocina, conservas.
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Ingredientes
Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011).
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Conservación y almacenamiento
El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.
SAL MARINA HÚMEDA CERO
Sal marina húmeda fina de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, cribado y molienda ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.
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Tamaño del grano
Inferior a 2 mm
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Formato
25 kg
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Usos
Salazón de la anchoa
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Ingredientes
Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011).
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Conservación y almacenamiento
El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.
SAL MARINA HÚMEDA FOMENTO
Sal marina húmeda gruesa de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, cribado y molienda ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.
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Tamaño del grano
Inferior a 3 mm
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Formato
25 kg
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Usos
Salazón de pescados y curación de carnes. Industria pesquera conservera, cocederos de marisco, productos cárnicos, lácteos, encurtidos y aceitunas.
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Ingredientes
Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011).
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Conservación y almacenamiento
El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.
SAL MARINA HÚMEDA SALAZÓN
Sal marina húmeda extra gruesa de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado y cribado ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.
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Tamaño del grano
Inferior a 6 mm
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Formato
25 kg
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Usos
Salazón de pescados y curación de carnes, lácteos, encurtidos y aceitunas. Industrias peleteras para el curtido de pieles.
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Ingredientes
Sal marina. SIN ADITIVOS.
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Conservación y almacenamiento
El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.
Sales Secas
SAL MARINA SECA TIPO 1
Sal marina seca fina de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, secado y cribado, ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.
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Tamaño del grano
Inferior a 1 mm
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Formato
25 kg
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Usos
Panificación y repostería Productos cárnicos Salsas y condimentos, Quesos y otros derivados lácteos Snacks y frutos secos Envasadores de especias Cocederos de marisco.
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Ingredientes
Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011)
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Conservación y almacenamiento
El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.
SAL MARINA SECA TIPO 2
Sal marina seca gruesa de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, secado y cribado, ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.
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Tamaño del grano
Inferior a 2 mm
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Formato
25 kg
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Usos
Productos Cárnicos (tripería) Quesos y otros derivados lácteos Panadería, frutos secos y snacks Cocederos de marisco. Aplicaciones no alimentarias
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Ingredientes
Sal marina, antiaglomerante E-536 (<20 ppm, según RD 1129/2011)
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Conservación y almacenamiento
El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.
SAL MARINA SECA TIPO 3
Sal marina seca extra gruesa de calidad alimentaria, obtenida como resultado de la evaporación de agua del mar con ayuda del viento y el sol. La sal producida en nuestros cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, secado y cribado, ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.
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Tamaño del grano
Inferior a 3 mm
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Formato
25 kg
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Usos
Productos cárnicos Envasadores de especias Aplicaciones no alimentarias
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Ingredientes
Sal marina. SIN ADITIVOS.
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Conservación y almacenamiento
El cloruro de sodio es estable a largo plazo, siempre que se conserve en lugar seco.