ESCAMAS DE SAL MARINA NATURAL
Más que un toque salado, una experiencia culinaria
El secreto culinario que resalta tus platos de forma sofisticada y deliciosa.
Las Escamas de Sal Marina Natural de POLASAL, las únicas producidas en España, destacan por su forma piramidal bien definida, lo que las convierte en un auténtico placer visual y sensorial. Estas escamas aportan a tus platos una textura crujiente y delicada, añadiendo un toque sofisticado y decorativo que impresionará a tus comensales.
Lo que realmente diferencia a nuestros cristales de sal es la forma en que despiertan tus papilas gustativas. Su estructura única genera picos de intensidad de sabor, permitiéndote disfrutar plenamente del toque salado al entrar en contacto el paladar con cada cristal.
Esta sal de terminación está diseñada para resaltar tus creaciones culinarias en la fase de emplatado, no tanto para cocinar. Para liberar todo su potencial, simplemente rompe las escamas con los dedos ligeramente y espolvoréalas justo antes de servir.
También puedes ofrecer un cuenco con estas escamas a tus comensales, permitiéndoles sazonar sus platos al gusto.
- Ingredientes: 100% sal marina. SIN ADITIVOS.
- Forma: Piramidal, fina y definida, aporta un toque original y sofisticado a tus platos.
- Textura: Crujiente, delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: Salado intenso (gracias a su elevado contenido en magnesio), sin amargor.
Información nutricional (por 100 g): | |
Valor energético | 0 kJ / 0 kcal |
Grasas De las cuales ácidos grasos saturados | 0 g 0 g |
Hidratos de carbono De los cuales azúcares | 0 g 0 g |
Proteínas | 0 g |
Sal | 94,2 g |
Magnesio | 187 mg 50 % IR* |
*Ingesta de Referencia de un adulto medio ( 8.400 kJ / 2.000 kcal ).
ESCAMAS DE SAL MARINA NATURAL
Más que un toque salado, una experiencia culinaria
El secreto culinario que resalta tus platos de forma sofisticada y deliciosa.
Las Escamas de Sal Marina Natural de POLASAL, las únicas producidas en España, destacan por su forma piramidal bien definida, lo que las convierte en un auténtico placer visual y sensorial. Estas escamas aportan a tus platos una textura crujiente y delicada, añadiendo un toque sofisticado y decorativo que impresionará a tus comensales.
Lo que realmente diferencia a nuestros cristales de sal es la forma en que despiertan tus papilas gustativas. Su estructura única genera picos de intensidad de sabor, permitiéndote disfrutar plenamente del toque salado al entrar en contacto el paladar con cada cristal.
Esta sal de terminación está diseñada para resaltar tus creaciones culinarias en la fase de emplatado, no tanto para cocinar. Para liberar todo su potencial, simplemente rompe las escamas con los dedos ligeramente y espolvoréalas justo antes de servir.
También puedes ofrecer un cuenco con estas escamas a tus comensales, permitiéndoles sazonar sus platos al gusto.
- Ingredientes: 100% sal marina. SIN ADITIVOS.
- Forma: Piramidal, fina y definida, aporta un toque original y sofisticado a tus platos.
- Textura: Crujiente, delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: Salado intenso (gracias a su elevado contenido en magnesio), sin amargor.
Información nutricional (por 100 g): | |
Valor energético | 0 kJ / 0 kcal |
Grasas De las cuales ácidos grasos saturados | 0 g 0 g |
Hidratos de carbono De los cuales azúcares | 0 g 0 g |
Proteínas | 0 g |
Sal | 94,2 g |
Magnesio | 187 mg 50 % IR* |
*Ingesta de Referencia de un adulto medio ( 8.400 kJ / 2.000 kcal ).
ESCAMAS DE SAL MARINA NATURAL
Más que un toque salado, una experiencia culinaria
El secreto culinario que resalta tus platos de forma sofisticada y deliciosa.
Las Escamas de Sal Marina Natural de POLASAL, las únicas producidas en España, destacan por su forma piramidal bien definida, lo que las convierte en un auténtico placer visual y sensorial. Estas escamas aportan a tus platos una textura crujiente y delicada, añadiendo un toque sofisticado y decorativo que impresionará a tus comensales.
- Ingredientes: 100% sal marina. SIN ADITIVOS.
- Forma: Piramidal, fina y definida, aporta un toque original y sofisticado a tus platos.
- Textura: Crujiente, delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
- Sabor: Salado intenso (gracias a su elevado contenido en magnesio), sin amargor.
Información nutricional (por 100 g): | |
Valor energético | 0 kJ / 0 kcal |
Grasas De las cuales ácidos grasos saturados | 0 g 0 g |
Hidratos de carbono De los cuales azúcares | 0 g 0 g |
Proteínas | 0 g |
Sal | 94,2 g |
Magnesio | 187 mg 50 % IR* |
*Ingesta de Referencia de un adulto medio ( 8.400 kJ / 2.000 kcal ).
Lo que realmente diferencia a nuestros cristales de sal es la forma en que despiertan tus papilas gustativas. Su estructura única genera picos de intensidad de sabor, permitiéndote disfrutar plenamente del toque salado al entrar en contacto el paladar con cada cristal.
Esta sal de terminación está diseñada para resaltar tus creaciones culinarias en la fase de emplatado, no tanto para cocinar. Para liberar todo su potencial, simplemente rompe las escamas con los dedos ligeramente y espolvoréalas justo antes de servir.
También puedes ofrecer un cuenco con estas escamas a tus comensales, permitiéndoles sazonar sus platos al gusto.
Maridajes el límite está en la imaginación
Las posibilidades de maridaje con nuestras escamas de Sal Marina son infinitas. Ideales para:
Vegetales
Ya sea en ensaladas en crudo o verduras asadas, a la plancha o a la parrilla.
Carnes, pescados y mariscos
Potencian su sabor en preparaciones a la plancha, asados o a la barbacoa.
Carpaccios
Tanto de carne (ternera, por ejemplo) como vegetales (de alcachofa) o de marisco (de gamba o de pulpo).
Huevos
Decoración de huevos rellenos, revueltos, huevos fritos.
Salsas,cremas o pures
Perfectas para realzar hummus, guacamole, puré de patatas…
Quesos
Fresco o a la plancha.
Panes crujientes
Tostas, tostadas, palitos y focaccias.
Postres
Crea contrastes dulces y salados en bombones, coberturas de chocolate o caramelo salado.
Variedades disponibles
Además de nuestra escamas de sal manina al natural, ofrecemos tres interesantes variedades:
Con Carbón Vegetal:
Agrega un elegante contraste negro a tus platos claros, además de un toque distintivo.
Con Cítricos:
Refresca tus creaciones con el sabor de limón y naranja, perfecto tanto para platos salados como postres.
Al Humo con Jengibre:
Disfruta del irresistible aroma del humo y el toque del jengibre que realzarán tus platos.
Aprovecha al máximo las cualidades de la sal en la preparación de tus recetas
Formatos ideales para hostelería
Para adaptarnos a tus necesidades, ofrecemos nuestras Escamas de Sal Marina en botes de 1,5 kg, perfectos para cocinas profesionales, y en envases más pequeños de 440 g para cocinas con poca capacidad de almacenaje.
Bote de 440 g
